Esquema FSSC 22000

Está desarrollado por la Fundación holandesa independiente, Fundación FSSC 22000 y especifica requisitos para un sistema de gestión de seguridad de productores de alimentos, piensos o fabricantes de envases que cumple con la norma ISO 22000, con especificaciones técnicas para los programas de prerequisitos (PPR), como:

  • ISO/TS 22002-1:2009 Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 1: Fabricación de alimentos.
  • ISO/TS 22002-3:2011 Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 3 Explotaciones.
  • ISO/TS 22002-4:2013 Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 4: Fabricación de envases para alimentos.
  • ISO/TS 22002-6:2016 Programas de prerrequisitos sobre la inocuidad de los alimentos. Parte 6: Producción de piensos y alimentos para animales.

Desde el 1 de marzo de 2015, se ha añadido un módulo voluntario ISO 9001 al actual esquema FSSC 22000, permitiendo la certificación combinada FSSC 22000 e ISO 9001, denominada certificación FSSC 22000-Q.